こんにゃく食品 商品
こんにゃく商品とは、こんにゃくそのものを使う、あるいはこんにゃくの粉末を使って作られた食品やお菓子のことです。
こんにゃくはカロリーがほとんどなく、食物繊維が多いということからダイエット向け食品のメイン食材となっています。また、血糖値や血中コレステロール値を下げることも期待されています。
よく知られているものとしては、こんにゃくゼリーやこんにゃく麺などがありますが、それ以外でもご飯と混ぜて炊くことができるこんにゃくの粒や、乾燥しているこんにゃくチップスなどもあります。
ちなみに、こんにゃくを糸状にしたものは糸こんにゃくと似ているもので「しらたき」と呼ばれるものがありますが、実際にはどちらも同じこんにゃくで、太いほうが糸こんにゃく、細いほうがしらたきと呼ばれています。
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